はらこ飯

宮城県の郷土料理「はらこめし」を100均土鍋と鮭フレーク、電子レンジで手軽に再現するレシピ。100均土鍋で電子レンジ炊飯をするの応用編です。炊飯ができるわけですから、炊き込みご飯もつくれます。炊き込みご飯の素でも使えば楽ですが、それではちょっと芸がない。そこで「はらこめし風の炊き込みご飯」にチャレンジしてみましたよ。鮭の煮汁でつくる炊き込みご飯ですが、そこは手抜きで鮭フレークと麺つゆでそれっぽく。また、本来ならば「イクラ」を使うところですが、大粒で甘口のすじこをつかうことでチープに再現！  あなたも手軽に、100均土鍋とレンチンして、秋の味覚っぽく「はらこめしのおうなもの」をつくってみませんか？