100均

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記録帳

秋の味を手軽に!100均土鍋でレンチン!なんちゃって「はらこ飯」

宮城県の郷土料理「はらこめし」を100均土鍋と鮭フレーク、電子レンジで手軽に再現するレシピ。100均土鍋で電子レンジ炊飯をするの応用編です。炊飯ができるわけですから、炊き込みご飯もつくれます。炊き込みご飯の素でも使えば楽ですが、それではちょっと芸がない。そこで「はらこめし風の炊き込みご飯」にチャレンジしてみましたよ。鮭の煮汁でつくる炊き込みご飯ですが、そこは手抜きで鮭フレークと麺つゆでそれっぽく。また、本来ならば「イクラ」を使うところですが、大粒で甘口のすじこをつかうことでチープに再現!  あなたも手軽に、100均土鍋とレンチンして、秋の味覚っぽく「はらこめしのおうなもの」をつくってみませんか?
おもいつき

電子レンジ炊飯、100均土鍋で美味しくごはんを炊くコツ!

スーパーにて”レンジdeごはんマグ”なるグッズを発見!同じことが100均の土鍋でもできるのでは?と実践するも失敗・・。しかし、その反省を活かし電子レンジと100均土鍋で美味しくごはんを炊くことができました。レンジ炊飯用のプラスチック製とは違う、土鍋ならではの裏ワザを交えた”レンジde土鍋ごはん(おこげもね)”をご紹介。
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