痩せるかどうかはあなたしだい?バターコーヒーを淹れてみよう! | プクタロウの記録帳 -puku3.com-

痩せるかどうかはあなたしだい?バターコーヒーを淹れてみよう!

わがままなお客さん?

 
ちょっとまえに、隊長は取引先の社長さんとランチにいくことになったそうです。
 
ランチのごはんメニューは、ハンバーグ定食か唐揚げ定食、もつ煮込み定食の3つです。
ただ、最近はやりのランチパスポートの影響でその日のごはんが切れてしまったとか・・
お店のひとは、パスタかピザしかないのだけれど・・と、謝りながら席へと案内。
 
隊長はというと・・
「もともとごはん食べないから、サラダ大盛りにして唐揚げ定食もらえる?」
とオーダーです。
給仕のお姉さんは、奥にもどって確認しオーケーをもらったそうです。
 
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隊長、バターコーヒーについて聞かれる

健康オタクなのだろうか・・

 
このオーダーをみた社長さんは・・
(社長さん)「相変わらず節制しているねぇ~、というか、いつもこんな感じでオーダーするの?」
(隊長)「案外、お願いすると裏メニューみたいなの出てきますよ」
(社長さん)「メニューに縛られないというか、自由にやってんねぇ~」
(隊長)「コメ粒残すより、習慣って云ってわがまましたほうが、失礼じゃないですよ」
(社長さん)「そい云えば、朝も食べないんだっけ?」
(隊長)「食べないのではなく、バターコーヒーをとっているんです!」
(社長さん)「どうせ、この健康オタクは本とか読んで感化されたんだろ~」
と、いったやり取りをしたそうですよ。
 
バターコーヒーを感化した本について
  最強の食事でビリオネアを目指す・・(ホント?) タイトル:『シリコンバレー式自分を変える 最強の食事』 著者:デイヴ・アスプリー 出版社:ダイヤモンド社   (プク談:プクタロウはワタ...
 
ふだんの食生活について
甘いモノが好き!ゆえのなやみ 「ごはんじゃなくてもお菓子でいいじゃない!」 わがあるじ夫婦は、甘いモノが好き。 特に、女王キノミは、3食お菓子でもよいくらい。 (プク談:そんな女性は多いかも・...

 取引先のおねーさんに聞かれた

さて、後日、くだんの社長さんの会社に訪れたときのことです。
そこの会社のおねーさんに聞かれたそうです。
「社長に聞いたんですけど、バターコーヒーってどうやっていれているんですか?」と。
 
なんでも、このおねーさんの母親もバターコーヒーを朝食代わりにしているとのこと。
バターコーヒーを飲むと頭が冴えると母親が云っているけど半信半疑だったようです。
で、社長さんから健康オタクと話されていたので、きいてみたいと思ったそうです。
 
でまぁ、
・ドリップしたコーヒーをミキサーにかけていること
・本なんかではグラスフェッドバターを推奨しているけど別なバターを使っていること
・バターだけじゃなくココナツオイルを加えていること
・バターコーヒーを飲むから頭が冴えるのではないこと
このあたりの説明をしてあげたらしいです。
 
隊長曰く、バターコーヒーを飲んだら頭が冴えるわけではなないのだけれど・・
本の中でも理屈は、胃にあまりエネルギーを使わないからとだと説明しているだろうに・・
なぜ、バターコーヒーを飲んだら冴えるになるのだろう?と。
ひとは、読みたいようにしか本の情報を読み取らないということでしょうかね。
 
ちなみにくだんのおねーさんは、母親に聞いてバターコーヒーにちょっとチャレンジしたそうです。
でも、ふわふわにならないのでなんでだろうと思っていたとのこと。
ミキサーが必要とは思わなかったようです。
 
まぁ、ここがイチバン聞きたかったところだったかと。
 
といことで、今回は、バターコーヒーを淹れてみよう! 

愛用しているのはこれらの道具ほか

さて、バターコーヒを淹れるために愛用している道具や食材をご紹介します。
 
あらかじめお伝えいたします。
puku3.comは、 サイトポリシーにもあるように、
・ウェブの絶対神グーグルさま
・買い物のアマゾン神
と仲よくしております。
 
そこで以下の画像ですが、ポチッとするとアマゾン神へといざなわれます。
新しい窓が開いて「めんどうだ!」と思われるかたは操作に気をつけてくださいね。
逆に、さらにポチッっとしていただけると、プクタロウも新しいお洋服が買ってもらえるかもしれません(笑 

kintoコーヒードリッパー

KINTOのドリッパー&サーバー

KINTOのドリッパー&サーバー

サーバーと一体にして収納ができるので非常に便利です。
ペーパードリップとことなり、コーヒー豆に含まれる油分も抽出できます。
『最強の食事』では 、コーヒー豆の油分についても触れられております。
本を忠実に実践するのであれば、この手のドリパーがあると良いかもしれません。
他にも、ゴールドフィルターなどもありますが、お手軽さ感ではコチラがうわてかも・・
(プク談:ゴールドフィルターを持っていないくせに!プッ) 

ハリオ ドリップケトル

ハリオのケトル

ハリオのケトル

あるじたち夫婦は、どちらかというとハリオ好き。
円錐形フィルターなども保有しておりますが、これらもハリオだったりします。
以前は、銅のヤカンを使っていたのだけれど、kintoのドリッパーを手にするときに同時に購入。
隊長は、ドリップするとき「ぽたぽた淹れ」を実践しています。
これはドリッパーにお湯を注ぐさい、ぽたぽた雫を落とすように淹れていく方法です。
隊長としては、このドリップケトルだと、ぽたぽたしづらいらしいです。
それでもフォルムが気に入っているとのこと。 

澤井珈琲2kg

だいたい2kgずつ購入

だいたい2kgずつ購入

今回は、澤井珈琲の2kgを紹介。
毎回封入されてくるオマケの豆袋は、下駄箱投入されています。
まぁ、アマゾンや楽天でだいたい2kgのセット売りを購入。
毎度、澤井珈琲ではなく似たようなコーヒー豆やさんでネット通販がおおいです。
豆のひき方は、メッシュフィルターに合わせて中粗挽きか粗挽きを選択。
ちなみに豆のまま購入のときは、臼式の電動ミルで毎朝挽くことになります。
 
コーヒーとしては、隊長はマンデリンが好きです。
でも、バターが入るので、そこはこだわらずその時どきのブレンドを注文する傾向にあります。 

【業務用】カルピスバター 無塩(食塩不使用)450g

業務用カルピスバター(無塩)

業務用カルピスバター(無塩)

『最強の食事』では、グラスフェッドバターなるものを推奨しております。
良質な牧草を食べた牛から絞ったバターになるのですが・・
これがお高い・・
そして、ご近所スーパーになかったりします。
そこで、あるじたちは国産の四葉バターなどを試していたのです。
で、最終的にカルピスバターに落ち着いております。
カルピスをつくるときの残りでつくられたバターですが、とてもクリーミーなバターです。
現在は、業務用のカルピスバター(食塩不使用450g)冷凍ものを一度に購入してます。
(プク談:子どものころからカルピスさんにはお世話になっているのさ!と隊長談) 

ココナツオイル

ココナツオイル

ココナツオイル

別にオーガニックとかにこだわっていないみたいです。
ネットや輸入食材を取り扱っているお店で「安いかなぁ~」と思ったものを都度購入。
これは、お気に入りがあるわけではないようです。
  

ティファールのミキサー

T-falのミキサー

T-falのミキサー

画像と同じものを使っています。
持ち手がないタイプのため、熱いものに使うとカップなどに注ぎにくいです。
また、注ぎ口のような切り口もないので、カップに注ぐときは注意が必要です。
冷たいものやスムージーなどには良いのですが、そのへんが難点です。
バターコーヒーをいれたあとは、カップに直にではなくkintoに移しています。
 
ちなみに、半年ほどでいち度、動かなくなり修理に出しています。
原因は不明で、修理センターではちゃんと動いたらしい。
ただ、規定を超える回転音だったということで一部パーツを交換して戻ってきてます。
残念ながら伝達された期間を過ぎても連絡もなく、戻ってくる気配もなし。
隊長が電話で問い合わせたら、速攻おくり返すというとうい対応。
どこでもよくあることだと思いますが、カスタマーセンターの対応がイマイチ!
 
といいますか、カスタマーセンターに電話をしたろころ修理センターに回すよう指示。
で、修理センターに電話しても、半日以上つながらない・・
ティファールさん、修理が多いんですか???
 
愛用しているものなどはこんな感じです。
ひとによっては、バターはそれじゃだめなど色々あるでしょうがあるじたちは満足の朝食だったりします。 

バターコーヒーを淹れてみよう!

準備するものについて

① ミキサー
② ケトル(600mlの水)
③ ドリッパーとコーヒーサーバー
④ コーヒー豆(3~4杯分の中挽きから粗挽き)
⑤ バター(25gくらい)
⑥ ココナツオイル(8gくらい)

 手順編(淹れてみよう)

(1)②でお湯をわかす
(2)ミキサーに⑤⑥を投入する
(3)③に④をセットする
(4)(1)がわいたら、(3)にてぽたぽた淹れドリップ※1
(5)コーヒーサーバーに500mlのコーヒーができたらドリップ終了
(6)(5)をミキサーに投入し低速で20~30秒撹拌させる
(7)ミキサーからコーヒーサーバーにうつす
(8)カップに注いで完成です!
 
注ぐとラテのようにふわふわです。
 
※1ぽたぽたドリップについては、検索をするといろいろでてきますよ。
ちなみにあるじたちは、10年くらい前からこの方法でドリップしてます。
はじめは絹ごしドリップの淹れ方マニュアルで得た情報らしいです。 

プクタロウがチューバーになってみた(チューバッカではない)。

さて、今回は写真もなく完成ですとかなんか腹立たしいですよねぇ~。
というのも、プクタロウですがユーチューブ★デビューです!
とうとう、プクタロウもユーチューバーの仲間いりですか???
 
 
まぁまぁ、静止画をつないだだけのものだけれど・・
 
ということで、ユーチューブにpuku3.tvチャンネルを開局しております。
これからどれくらい動画がふえるかは・・・、不明です。
まぁ、ひとつは撮影が終わっておりますが、その回まではちょっと先でしょうかね。 

午前中の仕事がはかどる?

空腹感を感じるくらいが眠気もなく働ける

『最強の食事』が出版されてからおよそ一年。
あるじたち夫婦のバターコーヒー生活も一年をけいかしようとしています。
バターコーヒーを飲んだから頭が冴えるというわけではなないのだけれど・・
あるじたちは、事務方の仕事をしているので眠気が減り作業がすすむみたいです。
 
その面では、バターコーヒーさまさまということのようです。
 
昼も結局、サラダ中心の生活なので、午後もさして眠気がこないのだとか。
肉体労働や体をよく動かすひと、営業マンにはむずかしいお話でしょう。
ただ、デスクワーク中心のひとは試してみる価値はあるかもしれません。
 
そして、近ごろ耳にする18時間ダイエットについてです。
あるじたちのような食生活をすると実は容易にできます。
何かに集中して、晩ごはんが遅くなったら食べなければ良いだけの話だったりします。
翌朝、バターコーヒーを飲んだだけでお昼を食べればプチ断食成立です。
いやはや、朝食バターコーヒーの副産物でしょうか?
 
さぁ、あなたもレッツチャレンジです!
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